MIRA LUNA: Des huiles d’olive et vins bio d’exception en Provence

Il était une fois… MIRA LUNA

Au cœur de la Provence Verte, au milieu de collines aux teintes d’ocre rouge, se trouve le domaine enchanteur de Mira Luna. Ce lieu unique, où la grâce céleste de la chouette danse en harmonie avec l’agilité terrestre du loup, a été imaginé par Anne-Cécile et son mari, Antoine Samaille. Ensemble, ils ont créé Mira Luna pour refléter l’authenticité et la nature sauvage de la Provence, tout en respectant leurs valeurs profondes et leur désir de relever de nouveaux défis.

Un couple visionnaire

Anne-Cécile, fondatrice et ex-PDG d’Aroma-zone, apporte à Mira Luna son expertise sur les plantes et les huiles essentielles, tandis qu’Antoine, ingénieur en éco-construction, complète cette approche avec ses compétences techniques. Le couple a choisi de cultiver leurs terres en biodynamie, sans recours à des traitements chimiques ou à l’irrigation, en observant et en écoutant la nature. Cette approche naturelle et respectueuse de l’environnement est un prolongement de leur sensibilité personnelle et de leurs expériences professionnelles antérieures.

Le domaine secret de MIRA LUNA

Le vignoble de Mira Luna est un véritable Éden caché, une parcelle de 100 hectares préservée au sein du domaine de Miraval. Perché à 350 mètres d’altitude, ce terrain exceptionnel n’a pas été vendu à Brad Pitt et Angelina Jolie en 2008, mais a été acquis par l’homme d’affaires américain Tom Boves. En 2012, Boves y plante un vignoble où cohabitent les cépages Rolle, Syrah, Grenache, Cinsault et Viognier. En 2023, Anne-Cécile et Antoine Samaille deviennent les heureux propriétaires de cette parcelle, qui comprend 7 hectares de vignes en biodynamie et 3 hectares d’oliviers, situés sur les communes de Correns et Châteauvert, réputées pour leur engagement écologique.

Terroirs uniques et biodiversité

Le terroir de Mira Luna, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen avec des nuits fraîches, permet une pleine expression des cépages, donnant des vins frais, complexes et équilibrés. Le domaine est une mosaïque d’habitats naturels, incluant des forêts de chênes et de pins, des peupleraies, des frênaies, des prairies et des garrigues peuplées de genévrier, de ciste, de thym, de lavande et de romarin. Cette richesse écologique permet à une multitude d’espèces animales et végétales de prospérer en symbiose.

La terre de MIRA LUNA

La terre de Mira Luna est travaillée de manière respectueuse, en observant et en écoutant la nature. Les vignes et les oliviers sont cultivés en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie. Le domaine abrite également des prairies de cistes, romarins, lavandes et genêts, dont les floraisons parfumées s’enchaînent de février à juillet. Des forêts de chênes verts et de pins entourent une source qui forme une mare peuplée de roseaux, où hérons et canards sauvages viennent se reposer. Plus loin, la rivière de la Baume traverse une forêt magique de chênes majestueux, sculptant des massifs de tufs drapés de mousses et d’herbiers aquatiques, créant des grottes naturelles refuges pour de nombreux animaux.

MIRA LUNA, des huiles d’olive d’exception

Les oliviers de Mira Luna sont cultivés en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie. Chaque étape de la production des huiles d’olive vierges extra est réalisée avec soin, de la récolte aux premières lueurs du jour à la trituration à froid immédiate dans le moulin. Chaque variété d’olive est récoltée séparément au moment optimal de sa maturité, permettant de produire des huiles d’olive aux arômes souhaités, riches en polyphénols et parfaitement équilibrées. Cette approche minutieuse et précise donne des huiles d’olive vierges extra au caractère fruité intense et à la richesse extraordinaire en antioxydants.

MIRA LUNA, des vins de caractère

Les vignes de Mira Luna sont cultivées avec soin et passion, en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie, en privilégiant la qualité avec de faibles rendements et des quantités limitées (entre 2000 et 3600 bouteilles numérotées). Chaque parcelle est vinifiée indépendamment, et les meilleures cuvées sont sélectionnées avec soin par un œnologue talentueux pour devenir les vins de Mira Luna. Ces vins, produits en trois couleurs mais avec une majorité de blancs et un rosé emblématique, se distinguent par leur pureté, leur expressivité et leur intensité.