Pour célébrer les fêtes pascales 2026, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, transforme la Place de la Concorde en un théâtre de gourmandise. Entre une œuvre chocolatée architecturale signée Matthieu Carlin, un Tea Time thématique et un brunch mémorable dans les Salons Historiques, le palace parisien invite à une immersion sensorielle au cœur du patrimoine français.

Le printemps à Paris possède cette aura particulière, faite de lumière douce et de renouveau. Cette année, l’Hôtel de Crillon sublime cette atmosphère en proposant une programmation dédiée à Pâques, placée sous le signe de l’élégance et de la transmission. Sous l’impulsion de son talentueux Chef Pâtissier Matthieu Carlin, l’établissement mythique ne se contente pas de proposer des douceurs ; il érige le chocolat au rang d’objet d’art.

Une œuvre d’exception : L’hommage au patrimoine de la Place de la Concorde

Au centre de cette célébration, on découvre une pièce maîtresse inédite. Matthieu Carlin a choisi de puiser son inspiration dans l’environnement immédiat du palace : les célèbres lampadaires de la Place de la Concorde. Dessinés au XIXe siècle par l’architecte Jacques-Ignace Hittorff, ces éléments iconiques du paysage urbain deviennent, pour quelques semaines, des sculptures comestibles de haute volée.

Cette création rend un hommage vibrant à l’histoire de la place et à ses fontaines monumentales. La couronne du lampadaire intègre avec une précision chirurgicale le logo de l’Hôtel de Crillon ainsi que le blason de la Ville de Paris.

« Nous voulions créer une pièce décorative en lien avec l’histoire de la place. Cet œuf est une réinterprétation des lignes élégantes qui entourent le palace », confie Matthieu Carlin.

Côté dégustation, l’équilibre est roi. L’œuvre se compose de deux facettes :

• Une face en chocolat au lait grand cru 42% pour la douceur.

• Une face en chocolat noir 66% pour l’intensité.

• Un cœur de praliné amande-noisette croustillant, rehaussé de brisures de gavotte.

Cette édition limitée, véritable collector pour les gourmets, est proposée au tarif de 85 €. Les précommandes ouvrent dès le 1er mars 2026 sur la boutique en ligne du site, avec un retrait prévu entre le 27 mars et le 19 avril. Un cadeau idéal pour ceux qui cherchent à allier art et gastronomie.

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Le Jardin d’Hiver : Un Tea Time 100% Cacao

Si vous cherchez une pause raffinée lors de vos flâneries printanières, le Jardin d’Hiver devient le sanctuaire du chocolat. Du 20 mars au 3 mai 2026, le Tea Time se réinvente. Le Chef y décline le cacao sous toutes ses formes : noir, lait et blanc.

Loin d’une simple dégustation, c’est un véritable parcours de textures — mousses aériennes, ganaches fondantes et biscuits croquants — qui attend les visiteurs. Pour parfaire ce moment, le mythique chocolat chaud de la maison accompagne une sélection de pièces salées créatives.

Les enfants ne sont pas en reste avec une formule dédiée (28 € pour les moins de 12 ans), faisant de l’Hôtel de Crillon l’une des destinations les plus famille-friendly de la capitale.

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Un Brunch de Pâques dans la majesté des Salons Historiques

Le point d’orgue des festivités aura lieu le dimanche 5 avril 2026. L’Hôtel de Crillon ouvre les portes de ses Salons Historiques pour un brunch d’exception. Face à la Place de la Concorde, les convives pourront savourer un festin où les produits de saison rencontrent le savoir-faire de la haute cuisine française.

L’événement est pensé comme une fête de famille. Tandis que les adultes savourent leur coupe de Champagne, les enfants pourront participer à deux grandes chasses aux œufs organisées dans les recoins secrets du palace. En guise de souvenir, chaque convive repartira avec un pot de pâte à tartiner maison, pour prolonger l’expérience à domicile.

• Tarifs : 245 € par adulte / 125 € par enfant (6 à 12 ans).

• Horaires : Deux services (11h30 et 14h30).

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La nouvelle carte Printemps-Pâques : Fraîcheur et Gourmandise

Le renouveau ne s’arrête pas au chocolat. Le palace dévoile également sa carte saisonnière, une ode aux fruits et aux saveurs printanières. On y retrouve les grands classiques sublimés :

1. Le Millefeuille à la vanille de Tahiti : un incontournable de la maison.

2. Le Paris-Brest à la pistache de Sicile : pour une touche méditerranéenne.

3. La Tarte aux fraises et vanille de Madagascar : l’emblème du printemps.

Pour les puristes, les entremets Fraisier et Framboisier font leur grand retour, aux côtés de tablettes de chocolat signature et du très convoité « Chocolat noir de Bolivie » au cœur praliné.

Que vous soyez un habitué des lieux ou un visiteur d’un jour, Pâques 2026 à l’Hôtel de Crillon promet d’être une étape incontournable de la scène gastronomique parisienne.

Informations Pratiques :

• Adresse : 10 Place de la Concorde, 75008 Paris.

• Réservations : Recommandées pour le Brunch et le Tea Time.

• Site Web : rosewoodhotels.com/crillon