Au rez-de-chaussée, la mythique Brasserie du Louvre réussit le pari risqué de marier l’authenticité d’une institution française à la légèreté de la modernité. Sous l’œil attentif des habitués et des voyageurs de passage, le décor offre un cadre à la fois convivial et d’une élégance intemporelle.

Pour célébrer cette saison, la carte s’enrichit de « La Suggestion d’Emily », un menu complet à 85 € qui rend hommage aux classiques de la gastronomie française, ceux-là mêmes qui font rêver le monde entier.

• L’entrée en matière : Entre une soupe à l’oignon réconfortante, des gougères Molière aériennes ou des escargots de Bourgogne de tradition, le ton est donné : celui du terroir sublimé.

• Le cœur du sujet : Les amateurs de saveurs franches se tourneront vers le tartare de bœuf ou la sole meunière flambée en salle, un spectacle pour les yeux autant que pour les papilles.

• La note finale : Pas de déjeuner parisien sans une apothéose sucrée. Le Paris-Brest et la Crêpe Suzette flambée rappellent que la gourmandise est, ici, un art majeur.

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L’Officine du Louvre : Mixologie, Botanique et Cocktails Couture

Si vous cherchez le secret le mieux gardé du 1er arrondissement, dirigez-vous vers L’Officine du Louvre. Sous une majestueuse verrière d’époque, ce bar confidentiel rend hommage à la passion botanique de Napoléon III. Dans une atmosphère feutrée, la carte des cocktails se déploie comme un herbier moderne, mêlant audace végétale et touches de haute-couture.

Trois créations signatures capturent l’essence de l’esprit « Emily » :

1. Champagne is Never a Bad Idea (23€) : Un hymne à la fête. Le mariage du Champagne, du Lillet Blanc et du Cointreau crée un éclat pétillant, relevé par la fraîcheur du citron.

2. Bonsoir, Enchantée (23€) : Le cocktail des soirées qui s’éternisent. Gin Citadelle et liqueur de framboise Chambord s’unissent au sirop de thym et au miel pour une expérience aromatique profonde.

3. Bonjour Paris ! (17€ – Mocktail) : La preuve que le sans-alcool est le comble du chic. Pamplemousse rose, romarin et une touche de vinaigre balsamique, décoré d’une fleur de pensée.

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Le Tea Time de Julien Delhome : Un pont entre Paris et Chicago

L’expérience ne serait pas complète sans une pause sucrée. Le Chef Pâtissier Julien Delhome a imaginé un Tea Time inédit où la haute pâtisserie française rencontre le « twist » américain cher à l’héroïne de la série.

Servi du mercredi au dimanche sous la lumière tamisée de la verrière, ce moment suspendu propose des délices haute-couture. Des macarons aux couleurs vives côtoient des cookies aux fruits rouges fondants et des choux créatifs. La pièce maîtresse ? Un Saint-Honoré iconique, réinterprété selon les saisons. Le détail qui change tout : les boissons chaudes sont estampillées « Emily at Hôtel du Louvre », faisant de chaque tasse un accessoire de mode à part entière.

« L’Hôtel du Louvre ne se visite pas, il se ressent. Nous avons voulu créer un lien entre l’héritage historique de nos murs et l’énergie créative qui anime le Paris d’aujourd’hui, » confie la direction de l’établissement.

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Pourquoi l’Hôtel du Louvre est « The Place to Be » en 2026 ?

En combinant gastronomie de haut vol, mixologie audacieuse et un sens aigu de la mise en scène, l’Hôtel du Louvre s’impose comme l’adresse incontournable de la capitale. Que vous soyez un passionné de mode, un amoureux de la culture ou simplement en quête d’une parenthèse élégante, chaque détail est une invitation à savourer Paris avec une intensité nouvelle.

Informations Pratiques :

• Lieu : Hôtel du Louvre, Place André Malraux, 75001 Paris.

• Tea Time : Du mercredi au dimanche, de 15h30 à 17h30 (50€).

• Réservations : +33 1 73 11 12 34 | parishoteldulouvre@hyatt.com