Jassil Villanueva, Maestra Ronera de la célèbre maison Brugal, poursuit son exploration des saveurs locales avec une nouvelle expression de sa série Colección Visionaria. Cette édition limitée met à l’honneur le café dominicain, emblématique de la culture locale.

Après avoir séduit les palais avec une première édition infusée aux arômes de cacao, Brugal dévoile maintenant un rhum d’exception où le café joue le rôle principal. Cette nouvelle création, fruit du savoir-faire ancestral de la maison et de l’innovation de Jassil Villanueva, cinquième génération de la famille Brugal, est une véritable ode aux richesses du terroir dominicain.

Une méthode de torréfaction unique

Au cœur de cette édition limitée se trouve la méthode exclusive de torréfaction aromatique, ou « Aromatic Cask Toasting ». Cette technique consiste à fumer des fûts neufs de chêne français avec des ingrédients locaux, tels que le cacao ou, dans le cas présent, des grains de café Arabica cultivés en République Dominicaine. Cette approche innovante permet d’imprégner le bois d’arômes subtils et complexes, offrant ainsi une expérience gustative unique.

Un rhum d’exception

Le Brugal Colección Visionaria Edición 02 se distingue par son profil sec et épicé, où les notes de bois toasté et de café torréfié se mêlent à des nuances de vanille et de fruits secs. Ce rhum d’exception, embouteillé à 45%, est à déguster pur ou sur glace pour apprécier pleinement la richesse de ses arômes.

Un hommage au savoir-faire ancestral

Jassil Villanueva, première Maestra Ronera de Brugal, perpétue la tradition familiale en créant des rhums d’exception qui reflètent l’âme de la République Dominicaine. Avec Colección Visionaria, elle nous invite à un voyage sensoriel unique, où les saveurs authentiques du terroir se mêlent à l’expertise des Maestros Roneros.

Les points clés à retenir :

• Une édition limitée célébrant le café dominicain
• Une méthode de torréfaction unique pour des arômes complexes
• Un profil gustatif sec, épicé et boisé
• Un hommage au savoir-faire ancestral de Brugal
• Une invitation à découvrir les richesses du terroir dominicain

Disponibilité et prix

Le Brugal Colección Visionaria Edición 02 est disponible en édition limitée à partir du 1er septembre au prix de vente conseillé de 90€ en caves spécialisées.

À propos de Brugal

Fondée en 1888, Brugal est l’une des plus anciennes maisons de rhum de la République Dominicaine. Depuis cinq générations, la famille Brugal perpétue un savoir-faire unique et transmet sa passion pour le rhum à travers le monde.