20250117 123724

Le célèbre chef Alain Ducasse revisite l’emblématique Maison Baccarat et nous invite à un voyage gustatif et artistique

Last Updated: 29 janvier 2025By

Le mariage entre la haute gastronomie d’Alain Ducasse et le savoir-faire cristallin de Baccarat a donné naissance à un lieu unique en son genre. Au cœur de Paris, ce nouveau restaurant promet une expérience immersive mêlant art, design et plaisirs gourmands. S.Life a été parmi les premiers à franchir les portes de cette adresse incontournable.

Le décor

Le décor, entièrement repensé, est une véritable œuvre d’art à part entière. Des artistes contemporains comme Harry Nuriev, Pierre Tatin ou encore Jean-Guillaume Mathiaut ont apporté leur touche personnelle, créant ainsi une atmosphère à la fois élégante et intimiste. Chaque espace est une invitation à la découverte, du bar à la salle à manger en passant par la cave à vin.

La cuisine

En cuisine, Alain Ducasse, entouré de ses chefs Christophe Saintagne et Robin Schroeder, propose une cuisine raffinée et inventive, tout en restant fidèle à ses racines. Le menu, renouvelé au fil des saisons, met à l’honneur les produits frais et de saison. Les saveurs sont subtiles et les présentations soignées.

L’expérience

Le restaurant Alain Ducasse Baccarat offre une expérience complète. Au-delà du repas, c’est un véritable voyage sensoriel que propose le chef. La carte des vins, soigneusement sélectionnée par Bernard Neveu, permet d’accorder les mets à la perfection. Et pour ceux qui souhaitent prolonger le plaisir, le bar Midi-Minuit, dirigé par la talentueuse Margot Lecarpentier, propose une carte de cocktails créatifs.

Conclusion

Alain Ducasse Baccarat est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu de vie où l’art, la gastronomie et le design se rencontrent. Une adresse incontournable pour tous les amateurs de belles choses.

newsletter icon

S'abonner à la newsletter

Restez au courant des dernières actualités

Leave A Comment