Nicolas Guercio, chef pâtissier exécutif au Lutetia, a réalisé une sculpture entièrement en sucre de l’un des monuments les plus emblématiques de Paris : le Sacré-Coeur. Cette œuvre de 30 kilos et d’1 mètre de haut représentant le SacréCœur lui a demandé plus de 100 heures de travail. L’œuvre d’art nommée le SacréCœur sera à découvrir lors de l’exposition « Reductive Art » de Kellogg’s, les 15 et 16 septembre prochains à la Galerie Turenne dans le 3e arrondissement de Paris. Cette exposition a pour but d’illustrer l’engagement de Kellogg’s à réduire la teneur en sucre et en sel de ses céréales et présentera diverses œuvres d’art entièrement réalisées à partir de sucre et de sel.