L’Éclair de Génie Café, situé au 131 rue du Faubourg Saint-Antoine, dans le très dynamique 11ᵉ arrondissement de Paris. À deux pas de la célèbre place de la Bastille, ce nouveau sanctuaire de la gourmandise promet de devenir l’escale incontournable des Parisiens et des épicuriens de passage.

Paris continue d’affoler les papilles des passionnés de haute pâtisserie et de café de spécialité. Le chef pâtissier de renommée internationale, Christophe Adam, frappe un grand coup dans la capitale avec l’ouverture de sa toute dernière adresse.

L’Éclair de Génie : L’expansion internationale d’une maison d’exception

Depuis son lancement, le groupe fondé par Christophe Adam ne cesse de grandir et d’imposer son savoir-faire pâtissier unique. Déjà solidement implanté à l’international, notamment avec un fort développement en Asie, L’Éclair de Géniepoursuit le déploiement de son concept de coffee shop moderne sur son territoire d’origine, la France. 

Cette nouvelle boutique du 11ᵉ arrondissement constitue le 14ᵉ coffee shop de l’enseigne. Après le retentissant succès de son adresse historique de la rue Montmartre dans le 2ᵉ arrondissement, Christophe Adam consolide sa présence parisienne en s’installant dans un quartier emblématique, reconnu pour son effervescence gastronomique et culturelle.

Un coffee shop unique habillé de bleu au cœur du 11ᵉ arrondissement

Dès le franchissement du pas de la porte, le lieu séduit par son atmosphère à la fois élégante, chaleureuse et contemporaine. Habillé d’un bleu profond et raffiné, le café s’organise autour d’un somptueux comptoir en marbre.

Conçu comme un véritable lieu de vie et de gourmandise tout au long de la journée, L’Éclair de Génie Café s’adapte à toutes les envies :

• Un petit-déjeuner réconfortant : pour bien démarrer la journée dès 8h avec une viennoiserie croustillante et un café chaud.
• Une pause déjeuner sur le pouce : grâce à une sélection de mets salés savoureux.
• Un goûter gourmand : pour déguster les mythiques éclairs accompagnés d’un latte signature.

Pour les plus pressés, l’intégralité de l’offre — pâtisseries, boissons chaudes et créations salées — est également disponible à emporter.

Une carte inédite et de saison : Entre tradition, créativité et sourcing rigoureux

Des ingrédients français rigoureusement sélectionnés :

La philosophie de Christophe Adam reste inchangée : la qualité irréprochable des produits est au cœur de chaque création. Le chef et ses équipes accordent un soin tout particulier au sourcing des matières premières, en privilégiant des ingrédients français de premier choix.

Éclairs emblématiques, viennoiseries et créations gourmandes :

À l’occasion de cette inauguration dans le Faubourg Saint-Antoine, L’Éclair de Génie Café dévoile une nouvelle carte exclusive :

1. Des éclairs revisités : Les produits phares de la maison se parent de looks renouvelés et de saveurs inédites.
2. Des viennoiseries originales : Des classiques du patrimoine boulanger retravaillés avec une touche moderne.
3. Des gâteaux de voyage et pâtisseries de saison : Des douceurs pensées pour évoluer au fil des mois et surprendre les palais à chaque bouchée.

Pour accompagner ces gourmandises, le café propose une carte de boissons travaillée avec soin, incluant une sélection de thés fins et de cafés raffinés, ainsi que des lattes créatifs.

Informations pratiques : Venir au L’Éclair de Génie Café Saint-Antoine

Que vous soyez un adepte de la première heure ou un curieux en quête d’une pause sucrée d’exception à Paris, l’équipe de Christophe Adam vous accueille tous les jours.

• Adresse : 131 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris (À proximité de la station Bastille).
• Horaires d’ouverture : Ouvert 7j/7, du lundi au dimanche, de 8h00 à 19h00.
• Site web officiel : leclairdegenieshop.com