La buche de Noel madeleine Chocolat 4 Ritz Paris Le Comproir ©Bernhard Winkelmann scaled

La Bûche de Noël Madeleine – Ritz Paris Le Comptoir

Last Updated: 25 septembre 2023By Tags: , ,

La bûche de Noël Madeleine

Pour Ritz Paris Le Comptoir, François Perret a imaginé une bûche qui, avec sa parure figurant des madeleines entrelacées, fait non seulement référence à une de ses pâtisseries favorites mais aussi à une douceur sucrée indissociable de Marcel Proust, figure mythique du Ritz Paris.

Et, pour encore plus de plaisir, elle est déclinée en deux versions. Une « tout chocolat » composée
d’un biscuit au praliné de grué de cacao, d’un crémeux au chocolat et d’une crème fouettée cacaotée. Une autre au fruit de la passion avec, sous une irrésistible crème fouettée, une génoise agrémentée d’un fin crumble et, pour encore plus de fraîcheur, un coeur au fruit de la passion délicieusement acidulé.

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Pour 6/8 personnes : 95 €
À commander dès le 27 novembre 2023

sur www.ritzparislecomptoir.com

Retrait des bûches au
Ritz Paris Le Comptoir,38, rue Cambon, 75001 Paris
La buche de Noel madeleine Chocolat et Fruit de la Passion 2 Ritz Paris Le Comptoir ©Bernhard Winkelmann scaled
La buche de Noel madeleine Fruit de la Passion 2 Ritz Paris Le Comptoir ©Bernhard Winkelmann

L’avis de la rédaction :

L’une des meilleures bûches testées en vue des fêtes parmi les palaces parisiens. Le chef pâtissier nous régale avec deux versions qui sauront ravir les palais les plus exigeants. On apprécie la légèreté et la sucrosité modérée qui permettront de finir vos repas de fêtes en douceur. Notre coup de cœur pour ces fêtes.

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